tisdag den 11:a mar 2014

Kola-o-chokladrutor!

Jag fick tips från en väninna om en mat-o-bakblogg (Jennysmatblogg) för ett tag sen o där finns det en heeel del smaskigt kan jag meddela. Oj oj.. nästan lite farligt att kika in där.. ;p
Ett recept som jag fastnade för o som jag konstaterade var superenkelt, var ett recept på Kola-o-chokladrutor. Bara bilden som tjejen fotat på dessa läckerheter fick det att börja vattna i munnen på mig..!
Så igår eftermiddag rörde jag ihop smeten o slängde in i ugnen o på två röda så var det klart - busenkelt! Och ja, de är farligt goda! :p

Kika in dessa godsaker:




Receptet är som sagt jätteenkelt! T.o.m. JAG fixade att få ihop kakan, o det är inte ofta jag lyckas såhär grymt bra..! (yepp, är nog lite småstolt över mig själv..! ;p)


* * *
 
Du behöver t kakan:

200 gram smör
3 dl strösocker
2 ägg
1 dl kakao
4 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Och till toppingen:

2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk ljussirap
100 gram mörk choklad

Och såhär går du tillväga:

Börja med att sätta igång ugnen på 175grader.
Smält smöret o låt sen svalna något. Vispa ihop socker o ägg pösigt. Blanda vid sidan om ihop torrvarorna o vänd ner i socker-ägg-röran. Tillsätt sedan smöret som det sista momentet av kaksmeten.
Häll upp smeten i en form (jag klädde formen m ett ugnspapper) som behöver vara ungefär 25x35cm för att kakan ska få "rätt" o lagom tunn höjd. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20min.
Gör toppingen medans kakan svalnar.

Topping är också enkelt fixad. Blanda ihop vispgrädde, socker o ljussirap i en kastrull o koka upp under rörning, tills blandningen tjocknar till något. Ta då bort kastrullen från värmen o bryt ner chokladen i blandningen o rör om tills det blivit en fin o smidig smet. Låt svalna.
Häll sedan över toppingen över kakan o bred ut över hela, o ställ in i kylskåpet. När kakan har svalnat helt så kan man servera den läckra kakan genom att skära ut rutor i lagom storlek.
Enjoy!  ^_^


* * * * *







fredag den 13:e dec 2013

Zita testar: Loka Pepparkaka

(Bild lånad från bloggen Annas blogg)



Vill börja m att önska er alla en Glad Lucia!!
Hoppas ni har haft en fin dag o fått tid att äta en lussekatt eller två.
Här började vi dagen m att traska bort på vår lediga dag (jag o lillan) till dagis kl. 7:10 för att se på de söta barnens luciatåg! 
Sedan har vi handlat en massa mat o förberett inför morgondagens julbord m några vänner.

Har ni förresten sett att Loka har kommit m deras nya vintersmak på mineralvattnet? Förra året fick man möjligheten att testa "Äpple & Kanel". I år är det "Pepparkaka" som gäller.
Och jag har såklart testat!  ^_^



(Bild lånad från Spendrups


Och vad tyckte jag om denna otroligt vintriga o karaktäristiska smak?!  ^_^
- Jaa ni... Jag tycker om pepparkakor. Jag tycker om mineralvatten. Men..... samtidigt som jag tyckte att det kanske var gott, så insåg jag inom kort att.. nej... detta var ingen kombination som tilltalade mig... :-/ 
Jag öppnade flaskan för ca 1 vecka sen. Hälften finns kvar fortfarande. I vanliga fall sänker jag en 150cl-flaska inom 2 dagar.. (!!) Det säger väl allt...! ;p
Smaken är som sagt god, det smakar väldigt mkt pepparkaka. Men.... det är tyvärr en väldigt kemisk smak o inte sådär "naturlig" som jag hade förväntat mig, o som jag upplever på t.ex. många andra mineralvatten-smaker. 

Så betyget för Lokas vintersmak 2013; "Pepparkaka", blir från mig: 0 pepparkakor av 5 möjliga, med andra ord: en tom pepparkaksburk....! ;p

Lämnar dock denna betygsättning m rådet: att ni ändå ska testa, iaf en liten slurk, bara för att få er egna uppfattning. Detta är ju min åsikt, o jag kommer som ni nog förstått inte köpa den igen. Men NI kanske kommer älskar den, who knows!?   ^_^

(Bild lånad från Pappa58)



* * * * *